På utallige opfordringer kommer tråden: Træ kan drikkes. Alle øvrige medlemmer af dette gode forum opfordres til at komme med deres opskrifter, og oplevelser i samme forbindelse. Det skal bemærkes at i alle opskrifterne er der brugt Zaranoff Vodka - Aldi har den til ca. 65,- Til filtrering bruges et kaffefilter. Til fortynding bruges ren vodka.
PIL: 100 gr. pilegrene ( Ca. 0,5 cm tykke og 1 cm lange ) lægges i 2 dl. vodka. Trækketid ca. 3 mdr. Filtreres. Fortyndes 1:8 Lagres i min. 2 uger. Vinder farve og smag ved længere lagring. Pil er smertestillende og feberdæmpende - indeholder salisylsyre.
PIL/GÆSLING: 1 L let sammenpressede udsprungne gæslinger ( ca. 230 gr. ) lægges i 1L vodka Trækketid: 14 dage. Filtreres. Fortyndes 1:8 Lagres i ca. 2 mdr. og tilsættes 1 del PIL ( se oven over )
EG: Et stort syltetøjsglas fyldes ca. 1/3 med tynde egetræsgrene klippet i stykker på ca. 1 cm. Der påfyldes ca. 3dl. vodka til grenstykkerne er dækket. Trækketid: Ca. 3 mdr. Filtreres. Fortyndes ca. 1:2 Lagres ca. 2 uger. Vinder farve og smag ved længere lagring.
EGEKNOP: 60 stk egeknopper lægges i 3,5 dl. vodka. Trækketid: Ca. 4 mdr. Filtreres. Fortyndes 1:1 Lagres min 2 uger. Vinder farve og smag ved længere lagring.
Birkeblade: 5 dl helt udsprungne birkeblade lægges i 7 dl. vodka. Trækketid: 10 dage. Filtreres. Fortyndes 1:1 Lagring: ingen - kan drikkes med det samme. Vinder dog smag og farve ved lagring.
Bøgeblade: 2 dl. nyudsprungne bøgeblade lægges i 3 dl. vodka Trækketid: 8 dage. Filtreres. Fortyndes 1:1 Lagring: Ingen. Vinder smag og farve ved længere lagring
Fyrrerakler: 10 - 15 fyrrerakler ( med pollen !! ) lægges i 2,5 dl. vodka Trækketid: 1 uge. Filtreres. Fortyndes efter smag. Lagring: Ingen. Vinder farve og smag ved længere lagring.
Slåen: 100 gr. slåenbær lægges i 2 dl. vodka Trækketid. 14 dage. Filtreres. Fortyndes 1:8 Lagres efter smag Fortyndes efter smag.
Dette var min kones ydmyge bidrag til dette forums velbefindende. Kom gerne med ris og ros og andre gode opskrifter.
_________________ Hilsener Bent K "Der er altid noget inde i et stykke træ - det skal bare findes"
|